В Chalet River Club пройдёт Вагю Party!

В это воскресенье, 26 августа, в ресторане Chalet River Club состоится эксклюзивное мероприятие — Вагю Party! Только в этот день ценители качественного деликатесного мяса смогут попробовать сочные стейки из мраморной говядины вагю по специальной цене. Это нежнейшее мясо поставляется прямо из Уругвая. Согласно классической рецептуре, жарится с добавлением оливкового масла и различных пряностей.

Вагю переводится на русский язык, как «японская корова». Действительно, это мясо дают коровы, выведенные в Стране Восходящего Солнца. Их выращивают на сочных японских лугах по специальной технологии. Каждого телёнка вручную поят молоком, кормят самыми лучшими травами и содержат в индивидуальном коровнике. В более позднем возрасте натирают саке и поят пивом.

В результате такого подхода говядина вагю очень нежная по своей консистенции, а её жировые прослойки представляют красивый «мраморный» узор. Именно в этих прослойках содержится высокий процент олеиновой кислоты, которая усиливает вкусовые качества продукта.

Об этом не стоит много говорить. Лучше прийти и попробовать!

Ждём в это воскресенье всех гурманов на Вагю Party в ресторане Chalet River Club!