Постное меню от шефа Chalet River Club

Шеф-повар ресторана Chalet River Club Константин Цегоев разработал блюда для постного меню и в очередной раз доказал, что даже во время Великого поста можно питаться разнообразно, вкусно и полезно.

Основной акцент направлен на главный постный ингредиент - овощи, они присутствуют во всех сменах блюд - соте из овощей, большой зеленый салат, крем-суп из батата, пюре из батата с овощами.

Но для тех, кто привык питаться сытно и плотно мы предложим богатые на растительный белок блюда. Например, похлебку из белых грибов, гречку с грибами и луком или тигровые креветки в томатном соусе.

 

 

Поклонников сладкого порадует наше десертное предложение - запеченное яблоко, вареники с вишней или кокосовый пудинг с гранолой, внешний вид последнего способен обмануть ваше сознание, но можете не беспокоиться – все ингредиенты абсолютно постные.

Альтернативу ягодным и травяным чаям составят латте и капучино на соевом или кокосовом молоке на выбор.

Постное меню вступит в силу со 2 марта.

Поститесь со вкусом вместе с Chalet River Club!

 

 

Chalet Group